INFUSIONES
Las infusiones son una forma
muy sencilla y conocida de utilizar las plantas medicinales. Pueden
elaborarse como remedios para trastornos específicos o bien simplemente para
disfrutarlas como bebida relajante y revitalizante. Las infusiones se
preparan de un modo muy parecido al té, y para su elaboración se utilizan
plantas frescas o secas. El agua sólo debe empezar a hervir, ya que si
hierve demasiado con el vapor se pierden valiosos aceites volátiles. Las
infusiones pueden prepararse con una sola planta o con la combinación de
varias, y pueden beberse calientes o frías.
EQUIPO
• Hervidor
• Tetera de vidrio o
cerámica de una capacidad mínima de 500 ml de agua
• Colador de plástico o de
nailon
• Taza de infusiones
• Cucharilla de café
• Jarra con tapa para
guardar la infusión
PARTES UTILIZADAS
Hojas, flores y la mayor
parte de las partes aéreas (secas o frescas).
CANTIDADES ESTÁNDAR
Para la mayoría de
infusiones medicinales con acción terapéutica, añada 25 g de planta seca o
75 g de planta fresca a 500 ml de agua, para preparar 3 dosis. Si se utiliza
una combinación de plantas, asegúrese de que el peso total de la mixtura no
sobrepase la cantidad estándar.
DOSIS ESTÁNDAR
Tome una taza (de infusión)
o un vaso (de vino) 3 veces al día. Puede recalentarse. Para mejorar el
sabor, añada un poco de miel o de azúcar no refinado. En los niños y en las
personas de edad avanzada, reduzca la dosis (ver
Remedios para los trastornos y enfermedades:
advertencias).
ALMACENAMIENTO
Guarde en una jarra con tapa
en un lugar fresco o en el refrigerador hasta un máximo de 48 horas.
PROCESO DE ELABORACIÓN
1. Caliente una tetera con
agua caliente. Añada la planta fresca o seca.
2. Vierta agua caliente
recién hervida. Tape la tetera y deje reposar la infusión durante 10
minutos.
3. Cuele la infusión con el
colador de té.
4 Tome una dosis, añadiendo
miel o un poco de azúcar no refinado para mejorar el sabor. Cuele el resto
en una jarra con tapa y guarde en un lugar fresco o en la nevera
Una taza de infusiones.
Frecuentemente sólo se
necesita preparar una taza de infusión. Ésta se prepara mejor en una tetera
pequeña o en una taza especial para tisanas.
1. Coloque 2 cucharaditas
(de café) de la planta seca en el colador de la taza especial para tisanas.
Coloque el colador en la taza.
2. Vierta agua recién
hervida sobre la planta. Ponga la tapa y deje reposar la infusión durante 10
minutos. Retire el colador con cuidado.
Bolsitas para infusión de
plantas medicinales
Las bolsitas de plantas
medicinales hechas en casa son muy útiles para los viajes o la oficina.
Coloque 1-2 cucharaditas (de
café) de las plantas en un pedazo de muselina. Ate con un cordel formando un
pequeño paquete. Simplemente prepare una infusión durante 10 minutos en una
taza de tisanas, con agua recién hervida.
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