ZUMOS DE FRUTA

351) COMINADO DE LIMÓN Y NARANJA

Una tercera parte de zumo de limón y dos terceras partes de zumo de naranja.

352) COMBINADO DE PIÑA Y POMELO

Dos terceras partes de zumo de pifia y una tercera parte de zumo de naranja.

353) COMBINADO DE FRESAS Y LECHE DE COCO

Esta combinación resulta un tónico físico y suavizante a las inflamaciones de la garganta, gastritis y úlceras de estómago.

354) COMBINADO DE PINA Y LECHE

Un tercio de zumo de pina y dos tercios de leche fría.

355) COMBINADO DE PINA, MENTA Y FRESAS

Una taza de zumo de pina, dos cucharadas de infusión de menta, una cucharada de azúcar y unas seis fresas grandes. Se pasa por la batidora y se decora con una rodaja de limón.

356) COMBINADO TROPICAL

1 rebanada de pina, 3 rodajas de limón con cáscara, 3 vasos de agua, 1 naranja pelada y cortada a rebanadas, sin corazón, hielo, azúcar a gusto.

357) NÉCTAR DE ALBARICOQUES

Media taza de albaricoques secos, ya remojados en agua caliente, I taza de zumo de pina, sin endulzar, 2 cucharaditas de miel, 1 taza de hielo picado.

Se ponen en la limadora los albaricoques, con el zumo de pina y la miel. Al líquido obtenido se le agrega el hielo picado y se deja limar hasta que esté todo bien mezclado.

358) NÉCTAR DE MELOCOTONES

1 taza de melocotones frescos en rebanadas, 1 taza de zumo de pomelo sin endulzar, 1 cucharadita de miel, 1 taza de hielo picado. Se lima todo a alta velocidad añadiendo finalmente el hielo picado.

359) COMBINADO DE NARANJA, PIÑA Y LIMÓN

2 vasos de zumo de naranja, 1 vaso de zumo de piña, un chorrito de zumo de limón que se mezcla con nata montada y miel.

360) COMBINADO DE UVAS

Se mezclan 2 vasos de zumo de uvas, 1 vaso de zumo de manzana o peras, un poco de zumo de limón, y nata con miel a gusto.

361) COMBINADO DE MELOCOTONES

Se mezclan 2 vasos de zumo de melocotón, 1 vaso de zumo de fresas o frambuesas, una chorreadita de zumo de limón y 25 gr. de miel y azúcar a gusto.

362) COMBINADO DE FRESAS

Se mezclan 2 vasos de zumo de fresas, un vaso de zumo de cereales, un poco de zumo de naranja y zumo de limón. Se endulza con miel.

363) COMBINADO DE MANZANA

Se mezcla el doble de zumo de manzanas con el de naranja, zanahoria y limón.

364) LIMADO DE FRESAS

6 cucharadas de fresa que se liman con 2 vasos de leche y miel a gusto.

365) LIMADO DE PLÁTANO

Se liman con leche y miel.

366) COMBINADO DE FRESAS Y DÁTILES

Es recomendado en caso de erupciones cutáneas e inflamaciones de ojos y garganta. Mezclado con zumo de cerezas y ciruelas, resulta laxante y nutritivo.

367) COMBINADO DE PAPAYA Y LIMÓN

Es reconstituyente del estómago y el tubo digestivo en general.

368) COMBINADO DE LECHE Y FRUTOS

La leche muy fría se mezcla bien en una coctelera, con el zumo tamizado o sin tamizar de frutas, se hace con energía a fin de que mezclen íntimamente y formen espuma. También se le puede añadir gaseosa.

369) JUGO DE TOMATE

Para 1 kg. de tomates, 2 zanahorias y un ramillete de apio, 2 cucharadas de salsa inglesa, sai y pimienta. Todo pasado por la limadora.

370) JUGO DE TOMATE CON ESPECIAS

Par 1 kgr. de tomates se emplea el zumo de un limón y medio litro de agua, I cucharada de salsa inglesa, Vi cucharada de sal de apio, un poco de nuez moscada rallada, azúcar en polvo. Todo bien movido.

371) JUGO DE HORTALIZAS

2 zanahorias grandes, 2 tomates grandes, el jugo de medio limón, un poco de escarola, una rama de apio y un puerro pequeño. Se lima o tritura en la batidora con sal y pimienta y un poco de agua.

372) COMBINADO DE ZANAHORIA, DIENTE DE LEÓN Y LECHUGA

Alto contenido en magnesio. Buen tónico nervioso.

373) COMBINADO DE ZANAHORIA, ESPINACAS Y NARANJAS

Alto contenido en hierro. Alimento vital para todo el tubo digestivo.

374) COMBINADO DE APIO VERDE, ZANAHORIAS Y MANZANAS ROJAS

Contiene todas las vitaminas.

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