ZUMOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Los zumos de frutas y hortalizas nos proporcionan el modo más sencillo y agradable de absorber las vitaminas y minerales que contienen. Son bebidas refrescantes y nutritivas. Aportan un gran conjunto de sabores y aromas que son capaces de satisfacer los gustos más diversos. La mejor forma de tomarlos es recién exprimidos, para que no se resientan sus propiedades, además del sabor, el aroma y el color originales. Los zumos de marca, especialmente si proceden de un cultivo biológico, pueden ser una alternativa válida si no se dispone de tiempo para prepararlos uno mismo. Pueden conservarse en la nevera o en el congelador, aunque siempre perderán parte de sus nutrientes. Tienen cantidades variables de vitaminas, minerales, oligoelementos, antioxidantes y enzimas digestivos que pasan a la sangre sin digestión previa y son plenamente absorbidos por nuestro organismo. Los zumos son recomendables para todas las edades, pero especialmente durante las etapas de crecimiento, en la infancia y la adolescencia, y como apoyo energético para deportistas y personas mayores.

• Composición nutritiva media

Zumos de cítricos

Calorías 45
Proteínas 0,3
Hidratos de carbono 10,1

Zumos de otras frutas

Calorías 45
Proteínas 0,4
Hidratos de carbono 10,5

Composición química media

Zumos de cítricos

• Vitamina A (betacarotenos-ácido fólico) 4 mcg
• Vitamina C 30 mg
• Fe 0,2 g
• K 1 g
• Ca 7 g

Zumos de otras frutas
 

• Vitamina A (betacarotenos-ácido fólico) 6,6 mcg

• Vitamina C 18,5 mg

• Vitamina B3 0,3 mcg

• Fe 0,5 g

• K 125 g

• Ca 9 g

• Mg 10 g

Propiedades generales

• Suponen un aporte vitamínico y energético

• Favorecen la digestión y eliminan la acidez de estómago

• Palian la inapetencia infantil

• Son útiles contra el estrés y el insomnio

• Ayudan a reducir el colesterol

• Favorecen la circulación sanguínea

• Son un apoyo contra los resfriados

• Evitan la retención de líquidos y tienen un efecto depurativo

• Son un apoyo contra la obesidad

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