ACEITE DE GIRASOL

Aceite que se obtiene de las semillas de Helianthus annus tras someterlas a un proceso de primera presión en frío. El girasol es una planta nativa de México y Sudamérica, que se cultiva en todo el mundo. Su sabor es similar al del aceite de oliva, y se utiliza mucho en cocina para aderezos, guisos y frituras. Se utiliza en muchas margarinas bajas en colesterol. Tiene un alto contenido en vitamina E y es rico en minerales.

Composición

• Ácidos grasos monoinsaturados 64%

• Ácidos poliinsaturados 32%

• Ácidos saturados 12%

• Vitamina E

• Minerales Fe, Zn, Mg

Propiedades

• Retrasa el envejecimiento celular

• Previene las cardiopatías

•  Reduce los niveles de colesterol

• Evita la anemia

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