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PREBIÓTICOS Los prebióticos son aquellos ingredientes de la dieta no digeribles y que estimulan el crecimiento y la actividad de un determinado número de bacterias presentes en nuestro sistema digestivo. Son sustancias no digeridas en el estómago que pasan al colon, donde fermentan por la acción de las bacterias allí existentes. Entre los alimentos prebióticos figuran los que contienen inulina, como la alcachofa y las endibias y los fructooligosacáridos FOS, unos azúcares igualmente indigeribles, que se encuentran en cantidades muy reducidas en vegetales como los espárragos, la remolacha, los puerros o las cebollas. Se recomienda una ingesta diaria de unos 13 mg por kilo de peso de una persona adulta. Los aportes dietéticos de prebióticos se pueden conseguir a través de las arcillas verde y blanca, el carbón vegetal, los suplementos de ácido caprílico y los azúcares (FOS).
Propiedades • Aumentan la flora intestinal • Alivian los trastornos digestivos • Reducen la tasa de triglicéridos y azúcar en la sangre (FOS) • Reducen el riesgo de cáncer de colon • Combaten la candidiasis vaginal e intestinal (ácido caprílico) • Facilitan la absorción del calcio |
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