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ESPIRULINA

La espirulina, Spirulina máxima, es una microalga del tipo de las algas azules, de origen tropical, que se cultiva en estanques cubiertos para su aprovechamiento dietético y nutricional. Es excepcionalmente rica en proteínas —hasta un 70 %—, contiene ácidos grasos esenciales, aminoácidos como L-Triptófano y es una fuente importante de vitamina B12. A causa de su alto contenido en mucílagos y proteínas, la espirulina produce una rápida sensación de saciedad cuando llega al estómago, lo que reduce o incluso anula el apetito. Tiene también virtudes antioxidantes, previene el envejecimiento prematuro y fortalece las defensas del organismo. La espirulina se toma como suplemento dietético en polvo para mezclar con el yogur, la sopa o los zumos, pero también en cápsulas y comprimidos.

 

Composición

• Proteínas 50-70 %

• Hidratos de carbono 10-20%

• Grasas 5%

• Fibra 10%

• Vitaminas Betacarotenos, B1, B2, B3, B6, B12, E

• Minerales Fe, Ca, P, Cu, Zn, Se, Mg, K

 

Propiedades

• Supone un apoyo en dietas de adelgazamiento

• Reduce o anula el apetito

• Refuerza el sistema inmunitario

• Previene el envejecimiento prematuro

• Combate las anemias y es remineralizante

• Combate el estreñimiento y la gastritis

• Mantiene la piel sana

• Constituye un aporte proteínico perfecto para vegetarianos

• Ayuda a combatir el agotamiento físico e intelectual

 

 

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