VOCABULARIO
• Aceite. Grasa que se
presenta en estado líquido a la temperatura ambiente, como el de oliva o el
de girasol.
• Aceite esencial. Esencia.
• Acetil salicílico, ácido.
Nombre de la aspirina según su fórmula química. Se obtiene a partir del
ácido salicílico, que se encuentra en algunas plantas.
• Aclimatada. Planta que se
adapta a vivir en un medio distinto al de su origen.
• Alcaloide. Nombre que
reciben diversas sustancias de origen vegetal que, en pequeñas dosis,
ejercen efectos farmacológicos sobre el organismo.
• Alicina. Derivado de la
aliína que da al ajo su olor característico.
• Aliína. Sustancia de
naturaleza proteica que se encuentra en el ajo y es inodora.
• Aminoácidos. Sustancias
orgánicas simples, constituyentes de los seres vivos, algunas de los cuales
sólo se encuentran en los vegetales. Se agrupan para formar las proteínas.
• Androceo. Órgano
reproductor masculino de una flor; está compuesto por los estambres.
• Anetol. Compuesto químico
de propiedades carminativa y expectorante.
• Angélico, ácido. Sustancia
que se encuentra en la camomila y tiene efectos sedantes.
• Antera. Porción terminal
del estambre.
• Anual. Planta que vive
como máximo un año.
• Apiína. Compuesto
emenagogo y antipirético que se encuentra en algunas plantas umbelíferas,
como el apio.
• Aquenio. Fruto seco, que
no se abre espontáneamente, como las pipas de girasol.
• Árbol. Planta perenne, de
tronco leñoso y de considerable altura.
• Arbusto. Planta perenne,
de tallo ramificado desde el suelo y de poca altura.
• Asparagina. Aminoácido que
se encuentra en los espárragos. Tiene propiedades antitusígenas.
• Autóctona. Planta
originaria de la región en que vive.
• Axila. Donde las hojas se
unen al tallo; la zona en que la unión forma el ángulo más pequeño.
• Baya. Fruto en que las
semillas se rodean de una capa carnosa, como la uva.
• Bienal. Planta que vive
más de dos años.
• Bulbo. Tallo subterráneo
que almacena sustancias de reserva, con lo que se ensancha y adquiere un
grosor considerable, como ocurre con la cebolla.
• Cáliz. Conjunto de los
sépalos de una flor.
• Cápsula. Fruto seco que se
abre espontáneamente, como la amapola.
• Centaurina. Sustancia que
hace bajar la fiebre.
• Cepa. Tallo subterráneo
paralelo al suelo, que origina tallos aéreos hacia arriba y raíces hacia
abajo.
• Cianina. Pigmento vegetal
de color azul.
• Cimarrón. Dícese del
vegetal que se ha adaptado a vivir en estado salvaje, pero no es originaria
del lugar.
• Cineol. Eucaliptol.
• Cítrico, ácido. Sustancia
de sabor agrio, abundante en el limón.
• Corola. Conjunto de los
pétalos de una flor.
• Corteza. Parte externa del
tronco, ramas y raíces de árboles y arbustos. Su función es proteger los
órganos vivos, situados en el interior.
• Dioica. Planta que
presenta un pie con las flores masculinas y otro con las femeninas.
• Drupa. Fruto carnoso que
encierra una única semilla, rodeada de una protección leñosa, como el
melocotón o la cereza.
• Equisetos. Plantas con
tallos articulados, de textura áspera, en cuyo extremo se desarrollan los
esporangios (órganos que contienen las esporas).
• Esencia. Sustancia o
conjunto de sustancias aromáticas que producen diversas plantas para atraer
los insectos.
• Espiga. Inflorescencia en
que las flores se agrupan alrededor de un eje, uniéndose a él directamente,
sin pecíolo, como las del llantén o el trigo.
• Espontánea. Planta que
crece sin haber sido plantada por el ser humano.
• Espora. Célula de origen
asexual que puede dar lugar a un nuevo individuo. La producen las algas, los
hongos, los musgos, los heléchos, las bacterias y los protozoos.
• Estambre. Cada uno de los
filamentos de una flor que contienen el polen. El conjunto de estambres es
el androceo, la parte masculina de la flor.
• Estigma. Extremo superior
del pistilo; es el extremo del estilo, generalmente ensanchado, como un
embudo.
• Estilo. Porción superior
del pistilo, en forma de tubo.
• Eucaliptol. Compuesto
alcohólico de aroma alcanforado. Abunda en el eucalipto.
• Flor. Aparato reproductor
de las plantas superiores.
• Fronda. Hojas aparentes de
los helechos.
• Fruta. Fruto comestible.
• Fruto. Ovario de la flor,
fecundado y maduro.
• Gineceo. Conjunto de
pistilos, órgano reproductor femenino de la flor.
• Glúcido. Compuesto
orgánico, de sabor generalmente dulce, como la glucosa.
• Glucósidos. Moléculas
derivadas de la glucosa, muchas de las cuales ejercen alguna acción
farmacológica sobre el organismo.
• Goma. Resina mucilaginosa.
Disuelta en agua es una sustancia adhesiva.
• Grasas. Compuestos orgánicos ricos en energía, derivados de la glicerina.
• Helechos. Plantas cuyo
aspecto es de grandes hojas (denominadas frondes) en cuya cara inferior se
sitúan las esporas, agrupadas en formaciones amarillentas denominadas soros.
• Herbácea. Con aspecto de
hierba, no leñosa.
• Herbolario. Persona con
profundos conocimientos sobre las plantas medicinales. Establecimiento donde
se venden tales plantas.
• Hierba. Planta de tallo
verde, generalmente anual.
• Hoja. Órgano plano y
delgado, generalmente verde, que se forma en el tallo de los vegetales.
• Hongo. No es una planta,
sino un ser vivo que forma esporas, las cuales, al germinar, originan unos
filamentos denominados hifas, que es la forma vegetativa. A partir de ellas,
en algunos casos se desarrolla un llamativo aparato reproductor, la mayoría
de las veces en forma de paraguas: es lo que se conoce como seta.
• Humus. Restos orgánicos en
descomposición que cubren el suelo procedentes de los vegetales (hojas
caídas, por ejemplo) y, en menor proporción, de los animales.
• Inflorescencia. Agrupación
de flores sobre un eje floral o en su extremo.
• Inositol. Alcohol que
forma parte del complejo de las vitaminas B y se encuentra en muchas
semillas.
• Inulina. Sustancia formada
por moléculas de fructosa, un azúcar que realiza las funciones de la
glucosa, por lo que es muy adecuada para los diabéticos. Se encuentra en
rizomas y raíces de algunas plantas.
• Látex. Jugo de aspecto
lechoso que rezuma de algunas plantas.
• Legumbre. Fruto,
generalmente alargado, con dos vainas que contienen las semillas unidas a
ellas.
• Leñosa. De consistencia
dura, como la madera.
• Levulosa. Glúcido parecido
a la glucosa. También se denomina fructosa, por encontrarse en las frutas.
• Lóbulo. Cada una de las
partes en que queda dividida una hoja cuando su borde presenta ondas muy
pronunciadas.
• Mata. Pequeña planta,
perenne, de tallo leñoso.
• Mucílago. Sustancia que,
disuelta en agua, adquiere consistencia gelatinosa.
• Nervio. Conductos por los
que circula la savia en las hojas. Se sitúan en la cara inferior y, a veces,
son muy prominentes.
• Nudo. Punto de inserción
de las hojas en el tallo; generalmente está abultado.
• Ovario. Parte inferior del
pistilo, engrosada, donde se producen los óvulos.
• Perenne. Se aplica a la
planta leñosa que vive más de dos años conservando los órganos aéreos.
Asimismo, se dice que un árbol es de hoja perenne cuando no pierde el
follaje durante el invierno.
• Pétalos. Estructuras
coloreadas que forman la corola de la flor.
• Pistilo. Órgano femenino
de la flor. Tiene tres partes: ovario, estilo y estigma.
• Planta. Organismo de
reproducción sexual, capaz de transformar la energía solar en sustancias
nutritivas (el proceso se denomina fotosíntesis).
• Polen. Polvo producido por
los estambres, que contiene los gametos masculinos.
• Proteínas. Moléculas
complejas formadas por aminoácidos, que intervienen en la estructura de
animales y plantas.
• Raíz. Órgano de las
plantas, generalmente subterráneo, cuya función es absorber sustancias
nutritivas. No desarrolla hojas ni flores.
• Resina. Sustancia viscosa
que secretan algunas plantas para proteger sus heridas.
• Rizoma. Tallo subterráneo
paralelo al suelo, que origina tallos aéreos hacia arriba y raíces hacia
abajo.
• Semilla. Embrión con la
masa nutritiva acompañante.
• Silvestre. Estrictamente,
que vive en los bosques, pero suele utilizarse como sinónimo de espontánea.
• Saponina. Sustancia que,
con el agua, forma espuma, por lo que se ha empleado como jabón. Tiene
propiedades hemolíticas.
• Sépalos. Hojas
transformadas, de color verde, que protegen la flor.
• Sumidad florida. Tallo que
contiene flores y hojas.
• Tallo. Parte, generalmente
aérea, de las plantas en que se desarrollan las hojas y las flores.
• Taninos. Sustancias
astringentes que abundan en los frutos verdes (no maduros) y les confieren
su característico sabor.
• Terpenos. Sustancias
aromáticas que forman parte de la composición de esencias y resinas.
• Tubérculo. Tallo,
generalmente subterráneo, engrosado, que acumula sustancias nutritivas de
reserva.
• Umbela. Inflorescencia en
que las flores parten del extremo del eje floral y alcanzan la misma altura.
• Vivaz. Planta herbácea que
cada año pierde los órganos aéreos (tallo y hojas) y los renueva al año
siguiente. |