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LAS MERMELADAS Y CREMAS DULCES

Las mermeladas, compotas, cremas y purés de frutas son alimentos dulces de muy grato sabor que se consumen untados en pan, pastas o con pasteles. Podemos encontrar una gran variedad de opciones para nuestros desayunos y meriendas. Conservan, los beneficios nutricionales de las frutas que contienen, por lo que están muy indicadas para favorecer la digestión y combatir el estreñimiento. Las mermeladas, compotas y cremas deberían tener un bajo contenido en azúcar y se puede suplir la glucosa por fructosa, para que sean aptas para diabéticos. Deben estar elaboradas con ingredientes naturales, y pueden realizarse a base de frutas de cultivo biológico.

 

Composición media (mermeladas sin azúcar)

• Calorías 145

• Proteínas 0,4 g

• Hidratos de carbono 35 g

• Grasas 0,3 g

• Minerales Ca, Na, K

 

 

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