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GUISANTES

El guisante, Pisum sativum, es una leguminosa originaria de la Europa mediterránea y el norte de África. Se cultiva desde tiempos prehistóricos y se consume en ensaladas, menestras, sopas y acompañando guisos muy diversos.

 

Composición

• Calorías 317

• Proteínas 22 g

• Hidratos de carbono 56 g

• Grasas 2,3 g

• Fibra 17g

• Vitaminas B3, B2, C, A

• Minerales Mg, Ca, K, Na, Fe

 

Propiedades

• Aportan energía

• Son un buen apoyo en estados de anemia o debilidad

 

 

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