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CÚRCUMA

Elemento indispensable de la cocina india, este polvo anaranjado, de aroma y sabor picante, se obtiene del molido del rizoma de una planta de la familia del jengibre. Se utiliza para condimentar sopas, salsas, platos de legumbres, verduras y ensaladas, y se integra con otras especias en la preparación del curry indio.

 

Propiedades

• Favorece la digestión

• Estimula la secreción de bilis

• Disminuye los niveles de colesterol

• Calma los dolores estomacales

• Mejora la función del hígado

 

 

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